피타빵

선생님, 토요일에 엄마 아빠도 쉬는데

왜 우리는 학교에 와요?

- 글쎄 말이다.

선생님, 우린 억울해요.

- 나도 그렇다 인석아!

 

갈토마다 이어지는 불평에

점심시간 놓치고 뙤약 볕에 집에 갈 아이들

전날에 이스트 발효하여 반죽하고

2차 발효는 냉장고에서

같은 무게로 같은 크기의 반죽을 떠 빵을 만들다.

많이 구워지면 과자요,

덜 구워지면 빵이지만

아이들은 내가 만든 빵이 신기하기만 한 모양

"이건 벌레(이스트)를 많이 만들어 제작한 빵이다."

 

너무 좋아하는 아이들

 

선생님, 쨈도 선생님이 만들었어요?

- 그럼 빵만 6시간 걸리고

쨈은 그것보다 더 걸린 걸!

어쩐지 맛나다 한다.

고 녀 석 들 참!